О нашей кондитерской
Культура кондитерских изделий стала широко известна благодаря кондитерским домам Франции. Gabriel’s Patisserie создает неповторимую европейскую атмосферу благодаря своим десертам: каждый кусочек пропитан мастерством наших кондитеров.
Кондитерская Gabriel's Patisserie управляется отелем The Alexander, a Luxury Collection Hotel, Yerevan, чья цель — предлагать жителям и гостям Еревана кондитерские изделия высшего уровня. Gabriel’s Patisserie расположена на первом этаже отеля The Alexander, a Luxury Collection Hotel, Yerevan и имеет отдельный вход с великолепной улицы Абовяна.
Ассортимент кондитерской продуман таким образом, чтобы обеспечить каждому гостю широкий выбор восхитительных ароматов и вкусов. Десерты, вдохновлённые лучшими европейскими традициями, эксклюзивный шоколад, итальянское печенье и свежая выпечка создают атмосферу запоминающегося отдыха в сердце города.
О нашем Шеф-Кондитере
Юрий Гришков автор всех наших кондитерских изделий с опытом более 20 лет, в том числе партнерских отношений с мишленовскими шеф-поварами. Культура, истории и люди из разных кухонь — вот основные источники вдохновения для нашей кондитерской. Он находит мотивацию во всех знаниях, которыми он владеет, работая с профессионалами, поскольку он не только учится, но и находит нечто большее, чего можно достичь; еда — уважение и эмоции.
Идеи, которые прорываются в сознание людей, он находит в путешествиях, культурах и традициях разных стран и их способах приготовления пищи. Пробовать местные и аутентичные продукты его страсть и называет это интересом к экспериментам.
Он уверяет нас, что десерт больше не является определением чего-то сладкого, это скорее искусство; квинтэссенция эрудиции, культуры, эмоций, перфекционизмa, бесчисленных новых техник с постоянной связью с истоками, домашней едой и детством. "Гармоничное завершение ужина или чашки кофе, яркая изюминка дня."